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西江傳說
西江傳說餐飲集團
西江傳說餐飲集團
酸湯點燃夢想 夢想只為傳承
貴州西江傳說餐飲集團是一家專注民族文化餐飲、發(fā)展民族品牌為主導(dǎo)的高端餐飲綜合性企業(yè)，始創(chuàng)于2009年8月。目前，集團旗下?lián)碛校嘿F州西江傳說餐飲管理有限公司、貴州苗之最西江傳說餐飲管理有限公司、貴州西江傳說農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州非常牛餐飲管理有限公司、貴州犇之源餐飲管理有限公司、貴陽烏當(dāng)西江傳說風(fēng)味莊、貴陽觀山湖犇滋味餐廳、貴陽牛師傅獨味烏江片片魚餐飲連鎖、黔東南水墨下司文化旅游發(fā)展有限責(zé)任公司、黔東南非常牛餐飲管理有限公司、貴州西江傳說苗嶺故事餐飲管理有限公司、貴州西江傳說風(fēng)情園餐飲管理有限公司十二家子公司二十余個直營店。
貴州西江傳說餐飲集團以發(fā)展民族品牌為己任，致力于傳承民族文化，立足貴州，深耕區(qū)域，面向全國，走向世界，奮力成為中華民族民俗餐飲品牌的開拓者和領(lǐng)航人。
傳承民族文化，秉承不忘初心，堅定文化自信，助力偉大復(fù)興，推動文化繁榮，進入新時代，踏上新征程，明確新目標(biāo)，譜寫新篇章！
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貴州西江傳說餐飲集團是一家專注民族文化餐飲、發(fā)展民族品牌為主導(dǎo)的高端餐飲綜合性企業(yè)，始創(chuàng)于2009年8月貴州西江傳說餐飲集團以發(fā)展民族品牌為己任，致力于傳承民族文化，立足貴州，深耕區(qū)域，面向全國，走向世界，奮力成為中華民族民俗餐飲品牌的開拓者和領(lǐng)航人 ...+MORE
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2009
/年公司成立時間
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6000
萬注冊資金
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12
家子公司
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20
余個直營店
品牌創(chuàng)始人
集團文化
發(fā)展歷程
資質(zhì)榮譽
第三代傳承人 楊景勇
品牌創(chuàng)始人
第三代傳承人 楊景勇
楊景勇，男，苗族，1975年4月出生于貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮(zhèn)遠縣，畢業(yè)于貴州大學(xué)。
貴州西江傳說餐飲投資集團創(chuàng)始人.董事長、貴陽市觀山湖區(qū)政協(xié)委員、貴陽市烏當(dāng)區(qū)工商聯(lián)副主席、貴陽市民建企業(yè)家工作委員會副主席、貴陽市黔東南商會副主席 ...+MORE
個人履歷
三代傳承懷初心 一碗酸湯敬親人
三代傳承懷初心 一碗酸湯敬親人
酸湯，是苗族諸多文化之最中的一絕，它是苗民先祖在那個刺毛飲血、食不果腹的遷徙歷程中的飲食發(fā)明創(chuàng)造。苗族酸湯讓苗族得以生存休憩，久而久之，苗族酸湯逐漸從一種單純的物質(zhì)需求，演變成為一種精神寄托。
西江傳說民族餐飲品牌創(chuàng)始人楊景勇，出生在貴州省黔東南苗族侗族自治州鎮(zhèn)遠縣，是家族里第三代苗族酸湯傳承人，他用“一碗酸湯敬親人”，贏得天下食客青睞。
楊玉英是貴州省黃平縣一位土生土長的苗族農(nóng)民，楊景勇的外婆，在最艱苦的饑荒和鹽慌年間（1936年）靠家里的幾壇酸湯保住了一家人的性命。楊玉英的第二個女兒劉學(xué)英，生于1936年，酸湯是她開葷的第一口吃食，影響著她一生的成長變化。
楊景勇是劉學(xué)英的第五個孩子，從小聰明好學(xué)，因家境貧寒，9歲才上小學(xué)，高中畢業(yè)后，他進入商場，倒賣蔬菜種，做過攝影師，開過羊肉館、片片魚火鍋店等，生意幾起幾落，他總覺得少了點什么...
原來家里的那一壇酸湯，一直藏著他的夢想和希望。
楊景勇決定傳承媽媽的酸湯，并試圖將民族的飲食文化挖掘推廣傳播出去。他篤信苗家的酸湯是有“生命”的，不僅因為湯里含有人體所需的20多種活性物質(zhì)，更是因為苗家的酸湯是苗家飲食的根，文化的魂，是神秘而古老的美食“密碼”。
西江傳說 · 貴州味道
CASE PROJECT
戰(zhàn)斗雞湯
米酸湯
紅酸湯
牛氣沖天
部落生煎雞
黃燉戰(zhàn)斗雞
發(fā)展歷程
輝煌的十年歷程與規(guī)劃和戰(zhàn)略中的五年歷程與規(guī)劃
- 2027年
- 2025年
- 2022年
- 2021年
- 2021年
- 2021年
- 2020年
- 2020年
- 2020年
- 2019年
- 2018年
- 2017年
- 2016年
- 2016年
- 2015年
- 2013年
- 2009年
- 2008年
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西江傳說餐飲集團將于2027年正式成立
西江傳說餐飲集團將于2027年正式成立西江傳說餐飲商學(xué)院，將為社會培養(yǎng)：商務(wù)禮儀、民族文化、烹飪技術(shù)、餐飲管理、市場營銷、創(chuàng)業(yè)策劃等全方位綜合性人才。計劃總規(guī)模6000--10000人。 -
2025年的西江傳說苗侗干古寨將挑戰(zhàn)四項吉尼斯紀(jì)錄
西江傳說餐飲集團將舉全公司之力，在原北二環(huán)西江傳說舊址，打造全球苗侗地標(biāo)性建筑一一苗侗千古寨，這里將實現(xiàn)集團公司八大目標(biāo)，將挑戰(zhàn)四項世界吉尼斯紀(jì)錄； -
2022年西江傳說品牌連鎖-赫章夜郎春秋戰(zhàn)略
夜郎春秋店位于赫章縣夜郎小鎮(zhèn)，營業(yè)面積2500平方米；該店是集苗、彝、回等多民族于一體的綜合民俗餐飲風(fēng)情園，在這里你能體驗苗族的歷史，彝族的熱情和回族的飲食文化；夜郎春秋的戰(zhàn)略布局是西江傳說助力民族文化復(fù)蘇的新格局、新篇章。 -
2021年西江傳說苗侗風(fēng)情田園農(nóng)耕餐飲翁井村體驗基地
戰(zhàn)略村企合作，助力鄉(xiāng)村振興；2021年3月，西江傳說餐飲集團與翁井村就鄉(xiāng)村振興和特色鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，展開了深度的交流溝通，共同為翁井村的未來勾勒出一副美好藍圖；基于對民族文化投入的情懷，與翁井村達成了戰(zhàn)略合作意向。 -
集團旗下貴州黔茂江貿(mào)易有限公司成立并開始運營
西江傳說餐飲集團將面向社會服務(wù)于大眾，完善服務(wù)體系機制是當(dāng)前發(fā)展的重中之重；于是在裝飾公司成立后不久，集團旗下貴州黔茂江貿(mào)易有限公司成立并開始運營；該公司主要經(jīng)營物流貿(mào)易業(yè)務(wù)，并對全社會開放相關(guān)貿(mào)易和物流業(yè)務(wù)。 -
貴州西江傳說古建筑裝飾有限公司正式成立
2021年4月，西江傳說餐飲集團第三產(chǎn)業(yè)公司貴州西江傳說古建筑裝飾有限公司正式成立并開始運營；該公司的成立標(biāo)志著集團面向未來，服務(wù)于社會的新征程。 -
貴州民俗風(fēng)情園正在建設(shè)中
2020年西江傳說餐飲集團又一力作—貴州民俗風(fēng)情園正在建設(shè)中,該項目位于貴陽市觀山湖區(qū)林城東路與西二環(huán)交匯處，占地30余畝，室內(nèi)使用面積3.8萬平方米，重金打造貴州苗侗民族文化體驗基地，集旅游、商務(wù)宴請等接待交流基地，該項目目前已完成主體建設(shè)正在進行室內(nèi)裝修工作；預(yù)計2021年7月開業(yè)。 -
西江傳說苗嶺家宴正式開業(yè)
2020年7月，西江傳說苗嶺家宴正式開業(yè)，該店位于貴陽市觀山湖區(qū)西南國際商貿(mào)城北側(cè)，營業(yè)面積2300平方米。以最傳統(tǒng)最地道的苗家飲居文化精心打造。在這里可以真正體驗和領(lǐng)略到貴州苗嶺的風(fēng)土民情和人間炊煙，讓你正真走進大山里的苗嶺人家。 -
貴州西江傳說苗侗餐飲活態(tài)博物館建成
2020年4月，西江傳說餐飲集團建成貴州西江傳說苗侗餐飲活態(tài)博物館，博物館位于貴陽市經(jīng)開區(qū)同為產(chǎn)業(yè)園，場館面積15000平方米。
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苗之最西江傳說酒業(yè)有限公司成立
2019年10月，苗之最西江傳說酒業(yè)有限公司成立，主營苗家純米酒、牛角酒、糯米酒、醬香型白酒，高端封壇習(xí)酒等。
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苗老頭·非常牛金融店璀璨面世
2018年3月，“苗老頭·非常牛"金融店璀璨面世。位于貴陽市觀山湖區(qū)貴州金融城，面積1600平方米，以苗鄉(xiāng)侗寨民族閣樓為基礎(chǔ)濃縮匠心打造將苗老頭·非常牛品牌推向更高的階梯和標(biāo)準(zhǔn)。
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西江傳說農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
2017年6月，成立西江傳說農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的運營模式，為西江傳說集團旗下餐飲店提供原材料,保證了食材的品質(zhì)和安全。西江傳說實現(xiàn)了從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的高效運作。
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貴州水墨下司文化旅游發(fā)展有限責(zé)任公司
2016年西江傳說餐飲集團旗下第三產(chǎn)業(yè)，貴州水墨下司文化旅游發(fā)展有限責(zé)任公司在凱里成立，位于凱里市經(jīng)開區(qū)下司古鎮(zhèn)，為自購物業(yè)古宅大院2400平方米，是西江傳說餐飲集團旗下專業(yè)從事民族文化旅游投資產(chǎn)業(yè)發(fā)展及運營的公司，為集團公司推廣民族文化和多元化發(fā)展夯實基礎(chǔ)。
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苗老頭·非常牛"貴陽總店（綠地店）盛情開業(yè)
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西江傳說餐飲集團旗下第二品牌“苗老頭·非常牛"誕生
2015年，西江傳說餐飲集團旗下第二品牌“苗老頭·非常牛"誕生，同年5月—12月，凱里總店（風(fēng)情園店）、凱里紅洲店，凱里鑫鼎店，凱里商貿(mào)城店陸續(xù)開業(yè)。
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民俗風(fēng)情園盛大開園
2013年6月投資6000萬元的民俗風(fēng)情園盛大開園。占地面積40余畝，位于貴陽市觀山湖區(qū)大關(guān)立交北二環(huán)與西二環(huán)交匯處；風(fēng)情園于2019年底響應(yīng)政府統(tǒng)一規(guī)劃拆遷。
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2009貴陽第一家西江傳說民俗風(fēng)味莊火爆面市，占地面積1200余平方，投資360余萬元。
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2008年年底創(chuàng)建“獨味烏江片片魚”，至2010年已經(jīng)發(fā)展到18家連鎖加盟店。
酸湯點燃夢想 · 夢想只為傳承
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傳說風(fēng)采
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2018唐旗屯首屆聯(lián)歡會
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